具体要求:
岗位职责:
1、在厨师长的领导下,严格按照食堂相关规定,加工烹调食品菜肴,保证口味和质量,做到色、香、味俱佳;
2、及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,确保供应;
3、保持灶面及周边环境清洁卫生并依据食堂管理规定和操作程序,妥善处理售余的成品、半成品;
4、遵守卫生岗位责任制,采取必要措施,预防食物中毒;
5、听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施;
任职要求:
1、男性,50岁以下,初中以上学历,身体健康、精力充沛,具有丰富的食堂大锅菜烹饪经验。
2、具有强烈的责任心和良好的服务态度,善于团队合作。